秋のわかめレシピ｜美味しいレシピ｜日本わかめ協会

わかめとじゃこの炊き込みごはん

新米に、たっぷり入れたわかめが炭水化物の吸収を抑えてくれる。

米	2カップ
わかめ（戻して）	70ｇ
ちりめんじゃこ	20ｇ
生姜	1かけ
☆醤油	大さじ1と1/2
☆塩	小さじ1/3
☆みりん	大さじ1と1/2

(1)

米は炊く30分前にといで、ザルにあげて水気をきる。
(2)

わかめは戻して食べやすい大きさに切り、生姜はせん切りにする。
(3)

☆の調味料を加えて普通に水加減し、生姜・ちりめんじゃこを加えて炊き上げる。蒸らす時にわかめを加える。