わかめについて

2023年度イベントレポート -Event Report 2023-

第5回 W-1グランプリ 開催

W-1グランプリとは、
しもきた商店街振興組合が主催する、消費地である下北沢と生産地である気仙地区・岩手県広田湾との交流を深めるための「わかめを美味しく食べてもらうためのイベント」です。
レシピコンテスト(本選)は、イベント来場者に審査いただきました。

1位 茎わかめと豚ひき肉の「生姜しぐれ煮」
2位 広田湾産茎わかめの中毒系カレーきんぴら
3位 広田湾産わかめのイタリアンおでん
4位 広田湾産茎わかめが弾ける!コリコリ鶏つくね
5位 広田湾産わかめとホタテのバター醤油香る和風パスタ
(主催者発表)
日本わかめ協会は、わかめの葉と茎をわける「芯抜き」体験、「わかめしゃぶしゃぶの試食」、「わかめ丸ごと食べ比べ(葉・茎・めかぶ)」のブースを開設し、来場者の皆さんと楽しく過ごしました。

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